สิ่งที่ไม่ควรพลาดในเซบู ต้องลอง Lechón หมูย่างเลชอน ไม่ลองถือว่าพลาด!!
Lechón หมูย่างทั้งตัวที่ขึ้นชื่อมากในฟิลิปปินส์ถือเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติและเป็นเมนูยอดนิยมของทุกๆคน แต่ก่อนชาวฟิลิปปินส์นั้นมักจะทานเมนูนี้ในเทศกาลที่สำคัญ เช่น วันคริสต์มาส วันปีใหม่ หรือวันเกิด โดยหมูหันนี้เป็นสไตล์สเปนปรุงด้วยเครื่องเทศ เกลือ กระเทียม ต้นหอม จากนั้น เอาไปย่างให้เป็นสีเหลืองทอง กลิ่นหอมเมื่อกัดเข้าไป จะสัมผัสได้ถึงความกรอบถึงหนังหมู เนื้อหมูนั้นนุ่มชุ่มฉ่ำรสชาติเค็มพอดี เมื่อทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแบบลงตัวที่สุด
แนะนำ ร้านเลชอน เด็ดๆในเซบู
- Rico’s Lechon (ราคาประมาณ 650 Peso)
ร้านนี้ขึ้นชื่อมากๆ มีนักท่องเที่ยวและชาวท้องถิ่น ติดใจในรสชาติของที่นี้ และยังมี เลชอนรสเผ็ดให้ได้ลิ้มลองอีกด้วย
Location: Mactan Promenade, Airport Road, Ibo, Lapu-Lapu City - CnT Lechon (ราคาประมาณ 450 – 500 Peso)
ร้านนี้นอกจาก เลชอนแล้ว ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น lechon sisig, lechon fried lumpia, sinigang na lechon และอีกมากมาย มีถึง 4 สาขาใน Cebu
– North Reclamation Area (across SM): 7:30 AM – 7:30 PM
– 1377 Rama Ave., Guadalupe, Cebu City: 7:00 AM – 9:00 PM
– 4th floor, Food Choices, Ayala Center Cebu: 10:00 AM – 9:00 PM
– SM Seaside City Cebu: 10:00 AM – 9:00 PM - Alejo’s (ราคาประมาณ 300 Peso)
เป็นธุรกิจของครอบครัวที่เปิดมานานกว่า 30ปีแล้ว พวกเขาให้มี lechon สไตล์ดั้งเดิมซึ่งสามารถซื้อต่อกิโลกรัม หรือจะซื้อเป็นตัวก็ได้
Location: El Salvador, Labangon, Cebu City - House of Lechon (ราคาประมาณ 900 Peso)
ร้านเลชอนชื่อดังในเซบู ที่นักท่องเที่ยวและชาวท้องถิ่นชื่นชอบ มีอาหารที่หลากหลาย จานพิเศษของทีนี่คือ Carcar Lechon มี 3 สาขาใน Cebu
– Acacia Street, Kamputhaw, Cebu City: 9AM to 10PM
– Verandah, Ground Floor, Robinsons Galleria: 10AM to 10PM
– Lawaan, Talisay City (near MyBus Terminal): 9AM to 10PM
